Niesamowity czosnek

Czosnek

Udostępnij artykuł, dzięki temu przeczyta go więcej osób.

Czosnek pospolity (łac. Allium sativum) jest rośliną, której nie trzeba szczególnie przedstawiać. Jego smak i zapach jest wszystkim znany, bo trudno o bardziej charakterystyczny. Nie trzeba też chyba nikogo przekonywać, że czosnek ma właściwości lecznicze lub co najmniej prozdrowotne. Pewnie gdyby zadać komuś pytanie  na co on pomaga, to padłaby odpowiedź, że używa się go na choroby układu oddechowego. I jest to prawda, ale czy tylko? W tym tekście postaram się pokazać jak i na co stosować czosnek.

czosnek

Co zawiera czosnek, czyli dlaczego ma taki zapach i smak?

Składniki, które znajdują się w danej roślinie wpływają na jej zapach, smak i właściwości lecznicze. Jakie składniki się w nim znajdują?

  • olejek eteryczny –  to on odpowiada za charakterystyczny ostry zapach i smak czosnku. Znajdują się w nim związki siarki. Zapach i smak czosnku wynika z rozpadu  bezbarwnej i pozbawionej zapachu alliiny pod wpływem enzymu o nazwie allinazy. Powstaje wtedy nietrwała allicyna – substancja o silnym zapachu, kwas pirogronowy i amoniak.
  • fitosterole
  • flawonoidy
  • aminokwasy
  • związki śluzowe
  • pektyny
  • inulina
  • witaminy – najwięcej C i z grupy B
  • sole mineralne – m. in. potas, żelazo, magnez, fosfor
  • cukry
  • białko

Surowcem stosowanym w fitoterapii są świeże cebule (łac. Bulbus Allii sativi).

Czosnek

Na co pomaga czosnek pospolity?

Jak już wcześniej wspomniałam najczęściej czosnek wykorzystuje się podczas infekcji układu oddechowego. Składniki w nim zawarte  działają antybakteryjnie. Napar z czosnku służy do płukania gardła i migdałków w razie stanów zapalnych. Pomoże też w infekcjach oskrzeli.  Ma on też działanie napotne i wykrztuśne, przeciwgrzybiczne (np. stosuje się go w drożdżycy) oraz przeciwpierwotniakowe. Podany doustnie pomaga na różnorakie infekcje przewodu pokarmowego. Może nie jest powszechnie stosowany w tego typu chorobach, ale może być on stosowany w biegunkach, nawet przewlekłych, wzdęciach, nieżycie żołądka i jelit. To ostatnie wskazanie wynika z tego, że czosnek wzmaga wydzielanie żółci i soku żołądkowego. Działa on też rozkurczająco na mięśnie przewodu pokarmowego, dlatego pomaga znosić dolegliwości bólowe.
Czosnek ma również zastosowanie w zwalczaniu pasożytów układu pokarmowego, np. glist.  W przypadku owsików u dzieci   stosuje się go również w formie lewatywy.

czosnek
Działanie przeciwbakteryjne wykorzystuje się również na zakażenia dróg moczowych oraz w leczeniu reumatyzmu (zmniejsza ból).
Co ważne, pomaga zwalczać bakterie oporne na wiele syntetycznych antybiotyków.
Bardzo istotne jest działanie ochronne czosnku na naczynia krwionośne, co znajduje zastosowanie w leczeniu miażdżycy. Powinny go stosować osoby mające zawyżony poziom cholesterolu. Związki zawarte w czosnku pomagają na nadmierne zagęszczenie krwi. Wydłużają czas krzepnięcia krwi. Jednocześnie zmniejszają ciśnienie krwi. Jak widać czosnek ma szerokie zastosowanie w profilaktyce chorób serca i naczyń, które są najczęstszą przyczyną zgonów. Poprawia on tez przemianę materii oraz obniża poziom cukru we krwi. Mało kto wie, ale czosnek ma też działanie przeciwhistaminowe, dlatego może mieć zastosowanie w przypadku uczuleń. Okłady z czosnku stosuje się też w razie użądleń oraz na owrzodzenia i grzybice, a także na trudno gojące się rany i oparzenia. Są badania potwierdzające jego antynowotworowe działanie.

Kliknij poniżej "Lubię to", dzięki temu będziesz informowany o nowościach na blogu.

Jak sobie radzić z zapachem czosnku?

Jak wiadomo spożywanie czosnku wiąże się z utrzymywaniem się jego nieprzyjemnego zapachu. Oczywiście osobie chorej może mniej to przeszkadza, w końcu przez jakiś czas, szczególnie gdy izolujemy się od innych osób nie chcąc ich zarazić można się przemęczyć z tym zapachem. Ale co zrobić jeśli chcemy działać profilaktycznie i korzystać z jego dobroczynnych działań na co dzień? Po zjedzeniu czosnku można połknąć łyżeczkę zmielonego kminku lub czarnuszki. Można też żuć świeżą natkę pietruszki. To ostatnie rozwiązanie jest o tyle uzasadnione, że pietruszka zawiera duże ilości naturalnej witaminy C, która pomaga nam uniknąć chorób układu oddechowego. Są też dostępne gotowe bezzapachowe preparaty zawierające czosnek.

 

 

Kiedy czosnek jest niewskazany?

Czosnek jest ciężkostrawny i drażni śluzówkę, dlatego powinny go unikać osoby cierpiące na ostre stany zapalne przewodu pokarmowego. Osoby cierpiące na choroby nerek powinny używać go bardzo ostrożnie. Nie powinny go stosować kobiety w ciąży i karmiące. Jak już wcześniej wspomniałam czosnek obniża ciśnienie krwi, dlatego nie powinny go stosować osoby o zbyt niskim ciśnieniu.

Jak stosować czosnek?

Najprościej można używać świeżego czosnku, który rozciera lub miażdży i dodaje do sałatek. Można go też zjeść z chlebem. Na choroby układu oddechowego pomogą tak zjedzone 1-2 ząbki zjedzone 2-3 razy dziennie. Można też 1-2 ząbki zmiażdżyć i dodać do połowy szklanki mleka.

Czosnek
Polecam do stosowania stary przepis na macerat z 30 ząbków posiekanego czosnku, który zalewa się 1 litrem zimnej przegotowanej wody. Do całości dodaje się sok z 0/5 kg cytryn. Należy taką zawartość naczynia dobrze wymieszać i odstawić na 24 godziny. Po tym czasie płyn się odcedza i przelewa do nowego naczynia. Przechowuje się je w lodówce. Płyn taki pije się 2-3 razy dziennie po łyżce stołowej.
Przepisów na czosnek jest całe mnóstwo. Zależą one od konkretnego zastosowania. Np. na owsiki stosuje się lewatywę, a na hemoroidy nasiadówkę. Na stany zapalne skóry robi się okłady. Czosnek jest jednym z najważniejszych roślin leczniczych, dlatego będę do niego wracać wielokrotnie.

Udostępnij artykuł, dzięki temu przeczyta go więcej osób.

Zobacz także

Znane, lubiane ale rzadko wykorzystywane… stokrotki

Rzep, do którego warto się przyczepić

Chwast, który leczy i pielęgnuje

Mniszek lekarski lekarstwo, które wszędzie rośnie

GIF wycofuje serię leku na przeziębienie

Wycofany popularny lek- decyzja GIF

Wycofane leki – Decyzje GIF w sprawie wadliwych serii

Trzy popularne wycofane leki

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Nasza strona internetowa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dzięki nim możemy indywidualnie dostosować stronę do twoich potrzeb. Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje.

Czytaj więcej