Udostępnij artykuł, dzięki temu przeczyta go więcej osób.
Najpopularniejszą witaminą, którą spożywamy oraz uzupełniamy biorąc różne preparaty jest kwas askorbinowy – witamina C.
Jest rozpuszczalna w wodzie. Wiemy, że ludzie, małpy i świnki morskie nie mogą jej syntetyzować w organizmie.
Maksymalne dobowe spożycie wit. C (wg Linus Pauling Institute Micronutrient Research for Optimum Heath) dla zdrowych:
1-3 lat 400 mg/dobę
4-8 lat 650 mg/dobę
9-13 lat 1200 mg/dobę
14-18 lat 1800 mg/dobę
19 lat i starsi 2000 mg/dobę
Działanie:
– bierze udział w syntezie kolagenu i białek (w tworzeniu kości, ścięgien, naczyń krwionośnych);
– wspomaga wchłanianie żelaza;
– stabilizuje układ odpornościowy, podnosi odporność;
– jest przeciwutleniaczem;
– bierze udział w metabolizmie tłuszczów, cholesterolu i kwasów żółciowych;
– bierze udział w biosyntezie hormonów kory nadnerczy;
– działa bakteriobójczo i bakteriostatycznie.
Uwaga! spożycie powyżej 10 gramów jednorazowo witaminy C może spowodować biegunkę, wysypkę i zwiększyć wydalanie moczu.
Witamina C jest wydalana z moczem w ciągu dwóch do trzech godzin, więc lepszym modelem uzupełniania jej podczas przeziębienia jest podawanie po jednym gramie 3-4 razy dziennie (oczywiście osobom dorosłym). Jeżeli jednak mamy skłonności do kamieni nerkowych powinniśmy ograniczyć jej sztuczną suplementację lub stosować wtedy większe dawki magnezu, który będzie zapobiegał wytrącaniu się złogów w nerkach.
Zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C występuje:
-gdy jest duże zanieczyszczenie powietrza (smog);
-u osób palących;
-u osób przeziębionych (stosowanie w leczeniu aspiryny czy polopiryny, które bierzemy na obniżenie gorączki, zwiększa wydalanie witaminy C);
-u osób stosujących antykoncepcję.
Kliknij poniżej "Lubię to", dzięki temu będziesz informowany o nowościach na blogu.
Ciekawostki:
-dodatek świeżych ogórków, które zawierają dużo czynnej askorbinazy przyspiesza w surówce z pomidorów rozkład witaminy C, dlatego nie powinno się spożywać tych warzyw razem;
-jeden wypalony papieros niszczy od 25 do 100 mg wit. C;
-przyjmowanie aspiryny trzykrotnie zwiększa wydalanie witaminy C;
-skuteczność działania wit. C zwiększają bioflawonoidy (np. rutyna) oraz wapń i magnez.
Udostępnij artykuł, dzięki temu przeczyta go więcej osób.