Właściwości imbiru i jego zastosowanie

właściwości imbiru

Udostępnij artykuł, dzięki temu przeczyta go więcej osób.

Imbir – eksperyment botaniczny

Pretekstem do napisania tego tekstu były niezwykłe właściwości imbiru.Postanowiłam zrobić eksperyment botaniczny. W sklepach na pewno widzieliście przykuwające uwagę egzotycznie wyglądające jego kłącza. Są one powszechnie dostępne, to tylko kwestia rozejrzenia się. Mój imbir leżał sobie w kuchni i po jakimś czasie wypuścił listki. Pomyślałam, że warto spróbować umieścić go w ziemi i poczekać aż wyrośnie. Okazało się, że roślina nie jest kłopotliwa w uprawie.

właściwości imbiru

Imbir (Zingiber officinale Rosc.) pochodzi z Azji. Jest szczególnie popularny w chińskiej i indyjskiej medycynie oraz  powszechnie znany jako przyprawa wykorzystywana głównie w różnych kuchniach dalekowschodnich. Właściwości imbiru powodują, że możemy go stosować w różnoraki sposób. Świeże kłącze  ma bardzo intensywny aromat oraz rozgrzewający, cytrynowy smak. Używany jest on na surowo – pokrojony w plastry lub starty, może też być suszony. W tej ostatniej formie wchodzi w skład przyprawy curry. W zależności od formy w jakiej występuje, może mieć on różne zastosowania. Świeżym aromatyzuje się napoje np. herbatę, wino, likiery. Powszechnie znane jest też piwo imbirowe. W tej postaci może też być dodawany do sosów, do kiszenia ogórków, potraw z ryżu, mięs, ryb, a nawet konfitur i kompotów. Suszony ma inny smak. W tej postaci dodaje się go do sałatek i wypieków.

Kliknij poniżej "Lubię to", dzięki temu będziesz informowany o nowościach na blogu.

właściwości imbiru

Właściwości imbiru

Substancje zawarte w imbirze pobudzają trawienie, przeciwdziałają wzdęciom i chronią przed wrzodami żołądka. Działają przeciwzapalnie i rozgrzewająco, co wykorzystywane jest w leczeniu przeziębień, zapaleniu oskrzeli, bólu gardła. Najczęściej jednak wykorzystuje się jego przeciwdziałanie nudnościom i wymiotom w chorobie lokomocyjnej i w ciąży. Na bóle reumatyczne, mięśni i lumbago pomaga stosowany zewnętrznie w dużym stężeniu napar. Stosuje się go także na migrenę. Substancje zawarte w imbirze powodują rozrzedzenie krwi, ale nie wpływają negatywnie na przewód pokarmowy, dlatego może on zastępować aspirynę. Pozytywnie działa także na wątrobę.


Imbir stosuje się również w produkcji kosmetyków ponieważ chroni skórę przed starzeniem się. Korzystnie wpływa też na włosy. A nawet pomaga na cellulit. Uprzedzam, że roślina ta jest ostra w smaku i może podrażniać przewód pokarmowy dlatego osoby, które mają problemy z układem pokarmowym powinny stosować go w małych ilościach. W ciągu jednej doby osoba dorosła nie powinna zażywać więcej niż 4 gramy tej rośliny. Przy mdłościach powinno się stosować 1 g sproszkowanego (najlepiej świeżo) kłącza z niewielką ilością wody. Można też stosować napar:
1 łyżeczkę sproszkowanego imbiru należy zalać 1 filiżanką gorącej wody. Odstawić pod przykryciem na 5-10 minut, przecedzić. Pić przed posiłkiem.

właściwości imbiru
Imbir to roślina o dużej skuteczności i zakresie działania, dlatego warto z niego korzystać zarówno jako z przyprawy jak i rośliny leczniczej. Poza tym możemy go uprawiać na własnym parapecie albo na balkonie i po jakimś czasie wykorzystać właściwości imbiru jako lekarstwa albo przyprawy. 

Udostępnij artykuł, dzięki temu przeczyta go więcej osób.

Zobacz także

Znane, lubiane ale rzadko wykorzystywane… stokrotki

Rzep, do którego warto się przyczepić

Chwast, który leczy i pielęgnuje

Mniszek lekarski lekarstwo, które wszędzie rośnie

GIF wycofuje serię leku na przeziębienie

Wycofany popularny lek- decyzja GIF

Wycofane leki – Decyzje GIF w sprawie wadliwych serii

Trzy popularne wycofane leki

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Nasza strona internetowa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dzięki nim możemy indywidualnie dostosować stronę do twoich potrzeb. Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje.

Czytaj więcej