Autor: aptekarzradzi.pl | 4 marca 2018 | zioła
Autor: aptekarzradzi.pl | 4 marca 2018 | zioła
Tymianek pospolity (Thymus vulgaris) jest rośliną przyprawową pochodzącą z rejonów Morza Śródziemnego, jednak można go hodować w domu, zwłaszcza na nasłonecznionym parapecie. Oprócz walorów kulinarnych, tymianek ma także właściwości lecznicze. Istnieją różne odmiany, w tym te o zapachu tymolu lub cytryny. Używa się go w formie naparu oraz olejku.
Składniki tymianku:
olejek eteryczny (tymol, linalol, karwakrol, terpineol, cyneol, cymol, beta-pinen, borneol) garbniki kwasy organiczne żywice cukry sole mineralne związki goryczkowe trójterpeny
Surowcem leczniczym jest ziele (Herba Thymi) oraz olejek (Oleum Thymi).
Zastosowanie tymianku:
Lecznicze: Tymianek wykorzystuje się ze względu na bogaty skład chemiczny. Jest popularnym środkiem na kaszel i schorzenia dróg oddechowych, gdyż posiada właściwości przeciwskurczowe, wykrztuśne, odkażające i stymulujące produkcję śluzu. Doskonale sprawdza się w stanach zapalnych oskrzeli. Ma silne działanie bakteriobójcze, zwalcza pasożyty jelitowe, a także działa przeciwgrzybiczo i przeciwwirusowo. Pomaga przy problemach z trawieniem, zmniejsza fermentację w jelitach oraz wspomaga wchłanianie składników odżywczych. Działa również żółciopędnie i chroni wątrobę. Polecany jest przy stanach zapalnych dróg moczowych, działa moczopędnie. Dodatkowo wspomaga krążenie, zwłaszcza w naczyniach włosowatych.
Zewnętrznie: Odwar z tymianku stosuje się do obmywania ran, na okłady, a także przy problemach skórnych jak świerzb, wszawica czy grzybice. Pomaga w leczeniu trądziku, a także przy stanach zapalnych jamy ustnej i gardła, np. przy anginie. Inhalacje naparem są skuteczne w chorobach górnych dróg oddechowych. Olejek tymiankowy ma właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybiczne oraz powoduje przekrwienie skóry.
Uwaga: Tymianek stosowany w nadmiarze może prowadzić do zatruć. Nie jest zalecany w przypadku osłabienia mięśnia sercowego oraz dla kobiet w ciąży, zarówno w postaci naparu, jak i olejku.
Tymianek od dawna znajduje zastosowanie w kuchni, szczególnie w potrawach mięsnych, gdzie doskonale współgra z tłustymi daniami, wspomagając ich trawienie i poprawiając smak. Używa się go do mięs pieczonych, dań z grilla oraz zup, takich jak fasolowa, grochówka czy rosół. Warto zaznaczyć, że tymianek ma korzystny wpływ na układ pokarmowy. Jest również wykorzystywany do marynowania ogórków, kiszenia, produkcji wędlin, pasztetów oraz octów ziołowych. Doskonale komponuje się także z pomidorami, zarówno surowymi, jak i smażonymi, oraz znajduje zastosowanie w przygotowywaniu ryb, zwłaszcza w celu eliminowania ich zapachu.
Napar
Jedną łyżeczkę tymianku zalewa się połową szklanki wrzącej wody. Przykrywamy i odstawiamy na 10 minut, po czym cedzimy. Taki napar można pić 2-3 razy dziennie, po jednej trzeciej szklanki.
Napar do płukania gardła i ust
Jedną łyżeczkę tymianku oraz 10 goździków zalewamy połową szklanki wrzątku. Przykrywamy i pozostawiamy na 15 minut.
Kąpiel w tymianku
Aby przygotować napar do kąpieli, należy użyć 0,5 kg tymianku, zalać go 5 litrami wrzątku i zagotować. Następnie przykrywamy napar i odstawiamy na 15 minut. Po przecedzeniu dodajemy go do wanny z wodą.
Tymianek pospolity jest przede wszystkim znany jako przyprawa, ale również jako wszechstronna roślina lecznicza, którą warto stosować na co dzień. Ma szerokie zastosowanie w leczeniu schorzeń układu oddechowego, pokarmowego i krwionośnego, a jego rola w pielęgnacji skóry jest mniej powszechnie doceniana.